亞洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）是亞太區(qū)營(yíng)養(yǎng)保健食品的盛事，匯集了從實(shí)驗(yàn)室到市場(chǎng)的研發(fā)與創(chuàng)新推介所需之三大要素：科學(xué)、商業(yè)和政府機(jī)構(gòu)。 營(yíng)養(yǎng)保健食品對(duì)人體具有積極正面的生理作用，但不能輕易歸類為食品或藥物。以研究為基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)保健食品是通過功能性的食品和飲料，帶來藥物和健康方面的補(bǔ)益。 營(yíng)養(yǎng)保健食品的補(bǔ)益包括促進(jìn)腸道健康、由內(nèi)而外的自然美及認(rèn)知功能，并緩解壓力。它們有助于預(yù)防和消減各種問題如肥胖、健康老齡化或癌癥，而且可用于提高免疫力。此外，它們的功用還有改善情緒、睡眠質(zhì)量和心理表現(xiàn)。 亞太區(qū)營(yíng)養(yǎng)保健食品的主要消費(fèi)趨勢(shì)包括： 1.'感受補(bǔ)益' 大多數(shù)具有營(yíng)養(yǎng)保健功效的食品或飲料需要長(zhǎng)時(shí)間才能見效，因此無法即時(shí)感受，但有一類營(yíng)養(yǎng)保健食品卻能彰顯“感受補(bǔ)益”的效果。這些產(chǎn)品由大麻二酚（也稱為CBD）制成，有助于舒緩疼痛，令人放松。亞太區(qū)代表一個(gè)CBD不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)，預(yù)計(jì)到2022年將占全球消費(fèi)的23％。在2019年的亞洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）中，CBD產(chǎn)品將配合GenCanna Global Inc展覽而首度登場(chǎng)。 2.低碳水，高蛋白 世界各地的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都推薦低碳水與高蛋白的飲食以解決糖尿病問題，加上生酮飲食和原始人飲食的流行趨勢(shì)，這些都增加了對(duì)蛋白補(bǔ)充劑的需求。從制作芝士的廢棄物（乳清）和生產(chǎn)明膠的廢棄物（膠原蛋白）中，如今已可提取蛋白，從而最大限度地減少浪費(fèi)食物并滿足需求。低碳水飲食的另一項(xiàng)成果是在烘焙食品中用蔬菜粉來替代小麥面粉，或?qū)⒅魇嘲酌讚Q成蕎麥、藜麥、紅米和黑米以替代淀粉。在2019年亞洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia），各大參展商如Capsula GMBH、Gelita AG、Jusungfarm、Moringa和威海紫光科技等帶您了解這一趨勢(shì)，進(jìn)而探索飲食的奧秘。 3.消費(fèi)者付高價(jià)的意愿 比起同樣食品的常規(guī)形式，結(jié)合趨勢(shì)的方便食品具有100-300％的溢價(jià)，例如高蛋白棒和布丁。 通過亞洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）提供的絕佳機(jī)會(huì)，向Kerry、Nutriobio和AstaReal等供應(yīng)商采購成品、品牌產(chǎn)品和代工產(chǎn)品。在試吃吧臺(tái)可盡情試吃這些食品和飲料，并投票選出最佳試吃產(chǎn)品。在亞洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia） 2018，Nutribio和AstaReal都是試吃吧臺(tái)獎(jiǎng)的優(yōu)勝者。參觀者將最佳功能性食品獎(jiǎng)?lì)C給Nutribio的“三層香草與核仁巧克力餅吧臺(tái)”，AstaReal的'SoothMe'則勇奪最佳功能性飲料的榮譽(yù)。 4.來源­ 消費(fèi)者感興趣于健康產(chǎn)品的來源，這提升了對(duì)來自澳洲、紐西蘭和法國(guó)的產(chǎn)品的需求，也有助于推動(dòng)整個(gè)區(qū)域的營(yíng)養(yǎng)保健食品銷售，尤其是在中國(guó)。亞洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）讓亞洲買家一站式輕易發(fā)掘純正品牌，因?yàn)樵撜箷?huì)吸引了來自40多個(gè)國(guó)家的350家國(guó)際參展商。 5.營(yíng)養(yǎng)美容食品 營(yíng)養(yǎng)美容食品是將美容品與營(yíng)養(yǎng)保健食品巧妙融合，能夠解決有關(guān)健康老化的問題。根據(jù)Grand View Research的一份報(bào)告，投資在追求美容的各種新配方中，已加強(qiáng)了印尼、菲律賓和越南這方面的需求。 2019年亞洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia） 將展出諸多營(yíng)養(yǎng)美容產(chǎn)品，來自Capsula GmbH、Dr Paul Lohman（亞洲）私人有限公司、Gelita AG、Phil Inter Pharma和Biocell Technology等參展商。 6.健康老齡化 亞洲開發(fā)銀行（ADB）表示，預(yù)計(jì)到2050年，亞洲老年人口將達(dá)到8.5億左右，因此隨后數(shù)十年將成為全球老齡化最嚴(yán)重的地區(qū)之一。雖然日本的65歲及以上老年人口比例最高，但這塊領(lǐng)域的市場(chǎng)不斷迅速增長(zhǎng)，包括韓國(guó)、新加坡、泰國(guó)和中國(guó)。 亞洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）的參觀者可以向生命舞臺(tái)劇院（Life Stages Theatre）的專家講師取經(jīng)，學(xué)習(xí)如何使用營(yíng)養(yǎng)保健食品來達(dá)致健康老化，并探索來自O(shè)ryza Oil＆Fat Chemical Co Ltd、Kappa Bioscience（視頻）等參展商的優(yōu)良產(chǎn)品。 7. FODMAP 食品行業(yè)的一大新興趨勢(shì)，正是Low-FODMAP認(rèn)證產(chǎn)品。FODMAP對(duì)碳水化合物進(jìn)行分類，它們因觸發(fā)腹脹、胃氣和胃痛等消化癥狀而背負(fù)惡名。在科學(xué)證據(jù)的支持下，F(xiàn)ODMAP飲食已被營(yíng)養(yǎng)師和胃腸病學(xué)家所接納，并吸引了越來越多的媒體和消費(fèi)者關(guān)注，畢竟其關(guān)鍵的屬性就是易于感受到的飲食補(bǔ)益。作為回應(yīng)，大型食品公司如雀巢和家樂氏等正在生產(chǎn)FODMAP友好型產(chǎn)品，或?qū)F(xiàn)有產(chǎn)品重新標(biāo)記為FODMAP友好型產(chǎn)品。在2019年亞洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia） ，可見識(shí)到FODMAP友好型產(chǎn)品制造商，包括Giellepi SpA、Nexus Wise和Primex等。 8.功能性飲料 營(yíng)養(yǎng)保健食品中增長(zhǎng)最快的部分是功能性飲料，這一趨勢(shì)得益于免疫飲料如益生菌康普茶的日益普及。能量飲料至今仍是功能性飲料的最大收益來源，而RTD茶、咖啡和增能水則是增長(zhǎng)最快的子細(xì)分市場(chǎng)。 - 完結(jié) - 關(guān)于亞洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia） 亞洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）是Informa Markets旗下Informa Health ＆ Nutrition的展會(huì)之一，由全球健康和保健食品行業(yè)的頂級(jí)活動(dòng)、教育、數(shù)據(jù)和內(nèi)容品牌組成。這個(gè)強(qiáng)大的聯(lián)盟服務(wù)于CPG品牌、制造商、供應(yīng)商、零售商、分銷商、投資者和服務(wù)提供商的全球網(wǎng)絡(luò)。Informa Health ＆ Nutrition的活動(dòng)包括Esca Bona、天然產(chǎn)品Expo East與天然產(chǎn)品Expo West、NBJ峰會(huì)、SupplySide West與SupplySide East、Vitafoods Europe 以及亞洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）。 天然產(chǎn)品INSIDER是涵蓋健康成分和成品應(yīng)用的全球媒體品牌。Vitafoods Insights提供網(wǎng)上內(nèi)容和一系列的特定主題電子雜志，為全球觀眾帶來Vitafoods展會(huì)活動(dòng)的亮點(diǎn)。 欲知更多詳情，請(qǐng)?jiān)L問informahealthandnutrition.com Informa Markets為專業(yè)市場(chǎng)創(chuàng)建平臺(tái)去聯(lián)系，交易，創(chuàng)新和增長(zhǎng)。Informa Markets旗下有500多個(gè)主要的品牌展覽，通過面對(duì)面交流，同時(shí)憑借科技為主導(dǎo)的現(xiàn)代通訊技術(shù)等多維手段，為各界專業(yè)人士和消費(fèi)者提供參與、體驗(yàn)、促成交易為宗旨的交流平臺(tái)。以我們對(duì)行業(yè)深入洞察、創(chuàng)新及創(chuàng)業(yè)性方式，為行業(yè)提供建立合作、進(jìn)入市場(chǎng)、拓展業(yè)務(wù)的聚會(huì)場(chǎng)所。我們還提供一系列數(shù)字化服務(wù)和專業(yè)內(nèi)容以實(shí)現(xiàn)企業(yè)品牌影響力。
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[i] https://www.nutraceuticalsworld.com/issues/2018-11/view_features/key-trends-in-functional-foods-beverages-for-2019 [ii] https://www.nutraingredients-asia.com/Article/2018/12/17/Five-trends-that-will-shape-APAC-s-nutraceutical-and-supplements-industry-in-2019 [iii] https://development.asia/policy-brief/how-technology-can-turn-asia%E2%80%99s-aging-workforce-advantage |
